| Descripción de producto | Descabezados y eviscerados |
| Tamaño | 7-10 cm. |
| Congelación | Congelación de contacto o IQF |
| Peso neto | 11 kg., IQF 10 kg. |
| Empaque | Cajas de cartón o envueltos en película plástica |
| Duración | 12 meses, temperatura -18°C |
| Lugar de origen | Letonia, mar Báltico |